2024.06.09 イベント バーベキュー(つづき)☆ manmaru-neko 前回より上手くなりました。 先週に引き続き、バーベキューに行ってきました。天気も良く、バーベキュー日和だったよ。 前回(2024.6.1)にくらべ、炭による火起こしが随分と上手くなりました。”着火炭”という、炭と着火剤が一緒になった材料を使うことで、仕込みが楽になったよ。こちら、オススメです。 今日は、カルビ、肩ロース、焼き鳥トマト、ピーマン、しめじ、ししゃも、ハモを頂きました。 米を炊くことにも挑戦したのですが、炭火でお湯を沸かすことは難しいみたい…やはり薪による強火が良いみたいですね。いろいろと勉強になります。 焼き鳥は良いですね。炭火焼きで店の味に近くなります。 トマトは串にさして、なかなか絵になっています。熱を通すと、とても甘くなったよ。 肉は、普段、量を食べることができなくなってきたのですが、バーベキューにするとたくさん食べれます。今度は少し多めに持っていきたいと思っています。 まる リンク ABOUT ME まる支配人2018年生まれ、6歳。 スコティッシュフォールド、♀。 食べることと寝ることが、なりより楽しみ。 好きなおやつは「クエール(うずら)」だよ。